Pedro Sánchez se incorpora como formador en gestión económica y financiera en Euroformac, grupo empresarial que ofrece formación presencial y online a empresas, administraciones públicas y particulares.
Pedro es consultor estratégico con más de 35 años de experiencia en hotelería, alta restauración, catering, colectividades, restauración social y de concesiones.
Desde hace 25 años está centrado en gestión, P&L (estado de pérdidas y ganancias) y apertura de negocios del sector hostelero. Su metodología consiste en analizar los establecimientos, optimizar su gestión y formar a sus equipos y mandos.
Es fundador de MQR SolucionesDempresa Food Service, que ofrece servicios de consultoría y asesoramiento, análisis, digitalización y formación en el sector de la restauración.
Es asesor en la preparación de concursos de restauración de concesiones, tanto a concedentes como a concesionarios.
Ha llegado a desarrollar y ejecutar más de 100 proyectos. Su profundo conocimiento en el sector de franquicias le ha permitido trabajar con grandes marcas como Starbucks o Burger King.
Como docente de restauración y hostelería, imparte formación sobre gestión y sala en diversas escuelas de hostelería, la Cámara de Comercio de Madrid y la escuela Emplatamos Food Lab.
Es mentor en el club de negocios Job.s, que aúna a profesionales independientes, empresarios y emprendedores para apoyarse e incrementar su negocio.
Ha trabajado diecinueve años en Areas, operador mundial de restauración presente en aeropuertos, estaciones de tren, áreas de servicio de autopistas, recintos feriales y centros de ocio de todo el mundo, ocupando puestos de diversa responsabilidad, como los de supervisor o director de operaciones de hostelería.
También fue responsable de abastecimientos y suministros hosteleros en ABASA, gerente de operaciones en Mónaco Alimentaria, director de Catering y Servicios especiales en Eurest y responsable de suministro de catering en los eventos celebrados en el recinto ferial Juan Carlos I en Madrid.
Con la incorporación de Pedro Sánchez a Euroformac, la compañía contará con un profesional con una dilatada experiencia en gestión financiera y consultoría en el sector hostelero, un alto compromiso por su labor como docente y un profundo conocimiento en herramientas de gestión, digitalización y gestión de proyectos.
